描述南方白甲鱼（Onychosotoma gerlachi）俗称：香榄鱼，红尾榄，平头榄，滩头鲮，齐口鲮，石鲮。体修长，侧扁，头短而宽，吻圆锥形，口下位，横裂。下颌骨具角质边缘，上颌末端达鼻孔后缘的下方，唇薄，下唇与下颌愈合，唇后沟仅限于口角，无须。背鳍具硬刺，其后缘具强锯齿。体银白色，背部深灰；背鳍及胸鳍为灰色，腹鳍与臀鳍呈橙红色。多栖息于清水石底河段，为江河的中下层鱼类，以着生藻类为主食，也食少量枝角类、轮虫及高等植物碎片。1冬龄性腺开始成熟，2周龄全部成熟，4-5月间，亲鱼集群在河溪石滩水流通畅处产卵。分布于长江中、上游干支流和珠江、元江水系。是长江上游及珠江流域的主要经济鱼类之一。生长速度较快，1-3龄较显著，3冬龄鱼平均为37.1厘米，平均体重达1.14公斤，3冬龄以后增长较缓慢。常见个体为0.25-2公斤，最大个体达6.5公斤。它在产区的捕获物中所占比重较大，肉细嫩，味鲜美，很有可能发展成山谷水库的饲养对象。产量也高，尤其在广西北部高寒山区生长较快，当年鱼体长可达10-15厘米，重14-62克；1冬龄鱼体长15-20厘米，重60-118克；2冬龄鱼体长18-25厘米，重96-291克；3冬龄鱼体长25-29厘米，重275-425克。肉质含脂率高，味鲜美肥嫩，为地区性主要经济鱼类。