描述北极茴鱼，又名棒花鱼。茴鱼科Thymalidae，茴鱼属Thymallus6种。体长形，侧扁，前背窄棱状。吻钝短，眼大，口裂稍斜，上下颌约等长，各有一行细弱牙。鳞中等大，尾鳍深叉形，分布于额尔齐斯河流域，为冷水性底层鱼类。喜生活在山麓砂底的清澈激流中，食性以水生昆虫及软体动物等为主。是开展溪钓运动极好的对象。北极茴鱼，产在阿勒泰额尔齐斯河流域，这种鱼体长而侧扁，吻钝，上下颌和颌骨具有绒毛状细齿。眼大，鳃帮细尖，背鳍高大，雌、雄间有明显区别。鱼背呈紫褐色，两侧较淡，靠近鱼头部位上面有黑色小斑点。小鱼腹部为白色，但鱼体两侧有几条深色的横斑，长大后逐渐消失。这种鱼喜欢生活在冷水中底层，其肉极为鲜美，在阿勒泰地区常可吃到这种鱼。北极茴鱼特点是个体大，生长快，怀卵量大，产卵期早，多为冷水性鱼类，其体形多呈长形或纺锤形，游泳能力强，肌肉结实，味道鲜美。冷水性底层鱼类，生活于砂砾底质的清澈流水中，以水生昆虫及幼虫为食。分布于额尔齐斯河水系。体长形，侧扁，前背窄棱状。口裂斜，上、下颌各有齿1行。背鳍高大，上缘圆凸。脂鳍很小，尾鳍深叉形，下叶常较宽大。背部深紫色，体侧淡黄色。成鱼体侧有较多的斑点且颜色鲜艳。雌雄在外形上区别比较明显，雄鱼背鳍特别高大且鲜艳，雌鱼背鳍较低。