翘嘴鳜
Siniperca chuatsi
脊索动物门 Chordata
鱼纲 Pisces
鲈形目 Perciformes
鮨科 Serranidae
21131119302
体较高，侧扁，背部隆起，头大，口裂倾斜，下颌突出，下颌后伸至眼后缘，上下颌前部有犬齿状小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状。繁殖习性在天然水域中鳜的最大个体长度可达800毫米以上,重7.5公斤。栖息静水或缓流水域，有在池底下陷处躺卧的习性。夜间活动觅食，性凶猛，食其他鱼类和虾。肉质鲜美优良，少细刺。天然的翘咀鳜鱼苗稀少，商品鱼价钱昂贵。